Funciones de las Proteínas

• Casi todas las enzimas, catalizadores de reacciones químicas en organismos vivientes.

• Muchas hormonas, reguladores de actividades celulares.
• La hemoglobina y otras moléculas con funciones de transporte en la sangre.
• Los anticuerpos, encargados de acciones de defensa natural contra infecciones o agentes extraños.
• Los receptores de las células, a los cuales se fijan moléculas capaces de desencadenar una respuesta determinada.
• La actina y la miosina, responsables finales del acortamiento del músculo durante la contracción.
• El colágeno, integrante de fibras altamente resistentes en tejidos de sostén.